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楽天市場】ドンペリ ドンペリニヨン ヴィンテージ 2003 ギフト。2003】ドンペリニヨン レゼルヴ・ド・ラベイ Dom Pérignon。ドン・ペリニヨン・レゼルヴ・ド・ラベイ [2003] 750ml / Dom。Ruru 長野県 北安曇野産 新米 つきあかり 10kg(無洗米)。・名称：ドンペリニヨン ヴィンテージ2003・内容量：750ml・アルコール度数：12.5度・ぶどう品種：シャルドネ & ピノ・ノワール・タイプ：Brut ブリュット 辛口2003年は21世紀に入って気候変動が最初に明確に表れ、プレスティージュキュヴェを出したメゾンは少なく、生産したのは、クリュッグ、クロ・デ・ゴワス、ゴッセのセレブリス・ロゼなど、ピノ・ノワールの強いメゾンでした。それゆえ、ブドウの調達の自由度が2003の生産も可能にしました。2003年のヴィンテージは、寒く乾燥した厳しい冬を超えた後、4月7日から11日まで続いた遅霜がありました。奇跡的に氷点下や雹を逃れた葡萄は、収穫までの厳しい暑さに耐えなければなりませんでしたが、この年の収穫は、伝説の収穫と呼ばれる1747年・1959年・1976年と比べても劣らない、葡萄が良く熟した適切な時期に行われました。ブドウの糖度が上がり、フェノリックスがよく熟し、酸の穏やかなシャンパーニュが造られました。濃いめの黄金色、レモンコンフィ、火の入ったアプリコット、ヘーゼルナッツ、ブリオッシュ、フェノールのストラクチャーと水平的な広がりが肉感的な力強さをもたらしています。ピノ・ノワールの抽出は穏やかで優しく、ヨードのタッチとほろ苦いうまみの乗った味わいに仕上がっています。ブルゴーニュ用の大きめのグラスで、時間をかけてアロマとテクスチャーの変化を楽しみたいシャンパーニュです。また写真2枚目のとおり、ケースは日焼けしておりますので、ご理解頂ける方のみご購入お願い致します。Dom Pérignon Champagne - Vintage 2003 - Bottle 75cl。ドン・ペリニヨンはモエ・エ・シャンドンの約1200haの畑から優先的にブドウを使え、購入するブドウも含めて、17のグランクリュにアクセスできます。エラスリス　1997　チリ　ワイン。【３本セット】Bor Forras 2017 ボールフォーラス。ブレンド比率は通常、シャルドネとピノ・ノワールが半々ですが、ピノ・ノワール比率が62%とかつてなく高いのも特徴です。アルマンドブリニャック ブリュット。ソウメイ　ブリュット750ml 2本セット。さらに夏に入ると、53年ぶりの記録的な猛暑に見舞われます。日本ワイン ドメーヌ ポンコツ 最新VT 4本セット。ローランペリエ ブラン ド ブラン ブリュット ナチュール 化粧箱入り 未開栓。2003年の8月の平均気温は平年を10度上回る28.5度。Champagne Jacques Selosse Initialジャックセロス。ケンゾー エステート2013年 1本紫murasaki KENZO ESTATE。2003は暑くて乾燥していた1976や1959と並ぶ長期熟成型のヴィンテージ。エンジェル　シャンパン　ヘイロー　オレンジ　ルミナス。ひぃちゃん赤ワイン(2024年版 ボジョレーヌーボーイージーパック60個)。酸とフェノールがバランス良く統合されて、重層的な密度があります。【貴重バックヴィンテージ】ミッシェル・グロ/クロ・デ・レア2012。改７本特別セット。その味わいは、熟成した白ワインのようでバタール・モンラッシェを連想させます。Mです　Veuve Clicquot Brut 750ml 12%。【4本セット】クリサワブラン、 kondoヴィンヤード。ワインセラー等には入れておらず、常温保存です。一時的値下　希少❗️Opus One 2012 赤ワイン 750ml。【希少バックヴィンテージ】ラ・グランド・コリーヌSJ2011。